Gemüse-Kokos-Curry. Erhitzen Sie einen Schuss Sesamöl im Wok und fügen Sie die Zwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch hinzu. Nach kurzem Anbraten wird das Gemüse dazugegeben und kurz angeröstet. Mengen Sie jetzt die Currypaste unter und gießen Sie das Gemüse mit der Kokosmilch auf.
Vollgepackt mit Gemüse, Kokosmilch und roter Currypaste. Mehr Curry-Rezepte: Einfaches Chicken-Curry mit Kokosmilch; Indisches Kichererbsen-Curry; Mango-Kokos-Curry mit Kichererbsen Gemüse-Kokos-Curry ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Gemüse. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Willkommen Mama. Gemüse-Kokos-Curry kann von Anfängern zubereitet werden. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Gemüse-Kokos-Curry using 12 zutaten und 7 zubereitung. So kochst du das.
Zutaten für Gemüse-Kokos-Curry
- Brauchen 160 ml von Kokosmilch.
- Es ist 160 ml von Gemüsebrühe.
- Vorbereiten 1 Handvoll von Fenchel.
- du musst 1 Handvoll von frische grüne Bohnen (oder TK).
- Sie brauchen 1 Handvoll von frischer Mais (oder halbe kleine Dose).
- Erforderlich 1/2 von Paprika, rot.
- Benötigen 1 von Schalotte.
- Bereit 1 cm von Ingwer, frisch.
- Bereit von Je 1/2 TL Kreuzkümmel, Koriander, Senfsaat.
- Erforderlich von Je 1/2 TL Kurkuma und Garam Masala.
- du musst von Zum Verfeinern Koriander und Zitronensaft, frisch.
- Bereiten von Basmatireis als Beilage.
Gemüse-Kokos-Curry geht flott und ist ein einfaches Rezept für eine vegetarische Mahlzeit. Finde was du suchst - köstlich & phantastisch. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Bete-Chips Quark-Blätterteig-Brezeln Hühnergröstl mit Erbsensauce und Speck Heidelbeer-Mousse mit Krokant und Minze Stubenküken mit Bimi und Kakao-Essig-Sauce.
Gemüse-Kokos-Curry Zubereitung
- Bohnen in kleine Stöcke schneiden. Paprika entkernen und fein würfeln. Schalotte und Ingwer fein würfeln. Frischen Mais vom Kolben schneiden. Zucchini und Fenchel fein schneiden..
- Öl in einer Pfanne oder Topf erhitzen und Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen und Senfkörner anrösten bis die Gewürze anfangen zu platzen..
- Dann die Schalotte, den Ingwer, Fenchel und die Paprika dazugeben und mit anbraten..
- Nach ca. 2 min Kurkuma, Masala, Gemüsebrühe und Kokosmilch dazugeben. Alles durchrühren und aufkochen lassen..
- Bohnen und etwas später Zucchini und Maiskörner dazugeben. Mit Salz abschmecken und für ca. 10 Minuten einkochen lassen..
- Mit Zitronensaft verfeinern und mit gehacktem frischen Koriander und Basmatireis servieren..
- Viel Freude beim Kochen und Genießen. ❤️.
Ich präsentiere euch heute eines meiner Lieblingsrezepte: das Erdnuss-Kokos-Curry! Hier kann man wunderbar sein liebstes Gemüse unterbringen - z. Gekocht in Kokosmilch, abgebunden mit etwas (selbst gemachter) Erdnussbutter ist es einfach nur lecker! Probiert es mal aus: Gemüse-Curry mit Kokosmilch. Das Gemüse-Curry mit seinem exotischen Duft sorgt für gute Laune auf deinem Teller.
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