Rezept: Perfekt Zitronenrisotto mit Pastinakenchips - Schmecken Garantiert Allen!

Zitronenrisotto mit Pastinakenchips. Du brauchst Soulfood für dein Home Office-Lunch? Dann haben wir genau das Richtige für dich: Cremiges #Zitronenrisotto mit #Garnelen! Rezepte mit Kürbis, Äpfel, Zimt, Maronen, zu Halloween und vieles mehr..

Saisonale Winterrezepte mit vielen vegetarischen Gerichten. Rezepte für Plätzchen, Weihnachten, Geschenke aus der Küche, Süßes für die Weihnachtszeit, herzhafte winterliche Rezepte und vieles mehr. Tolles Rezept für Lauwarmer Glasnudelsalat mit Orangen-Lachs. Willkommen Mama. Zitronenrisotto mit Pastinakenchips kann von Anfängern zubereitet werden. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst kochen Zitronenrisotto mit Pastinakenchips using 13 zutaten und 9 zubereitung. So erreichen sie das.

Zutaten von Zitronenrisotto mit Pastinakenchips

1. Bereiten 250 g von Risottoreis.
2. Brauchen 2 von Knoblauchzehen.
3. Vorbereiten 3 von Schalotten.
4. Es ist 1 Bund von Petersilie.
5. Notwendigkeit 1 von Bio-Zitrone.
6. du musst 200 ml von Trockener Weißwein.
7. Bereiten 600 ml von kräftige Gemüsebrühe.
8. Bereiten 1 EL von Rapsöl.
9. Bereiten 60 g von Parmesan.
10. Bereiten 3 von Pastinaken.
11. Es ist 1 EL von Olivenöl.
12. Es ist von Salz.
13. Erforderlich von Pfeffer.

Wenn's unter der Woche mal schnell gehen muss und trotzdem besonders und lecker sein soll, gibt es bei uns fast immer #Lachs. Nichts ist sonst so geschmackvoll und besonders zugleich. Passend dazu gab es diesesmal einen Glasnudelsalat.

Zitronenrisotto mit Pastinakenchips Zubereitungsschritte

1. Die Pastinaken schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Olivenöl und Salz vermengen und auf ein Backblech geben. In den Ofen schieben (noch nicht anmachen!).
2. Knoblauch hacken, Schalotten fein würfeln und in einem Topf mit Rapsöl glasig anschwitzen..
3. Den Risottoreis hinzugeben und kurz mit anschwitzen lassen. Zitronenzesten herstellen, sowie die Zitrone auspressen..
4. Den Reis mit Weißwein, den Zesten und dem Zitronensaft ablöschen und die Hitze reduzieren..
5. Jetzt den Ofen anstellen und die Pastinaken rösten (200 Grad Ober-/Unterhitze)..
6. Sobald der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat werden etwa 200ml der Gemüsebrühe hinzugegeben bis der Reis diese ebenfalls wieder aufgenommen hat..
7. Wiederholen bis die Brühe aufgebraucht und der Reis al dente ist (ggf. bleibt Brühe übrig oder es muss etwas nachgeschenkt werden - der Reis sollte allerdings nicht überkocht werden!).
8. Petersilie hacken und 3/4 davon unterheben. Ebenfalls den Parmesan reiben und zum Reis geben..
9. Die Pastinakenchips aus dem Ofen holen und servieren (als Garnitur die restliche Petersilie verwenden).

Tweet