Rezept: Köstlich Japanisches Curry - Schnelle und Gesunde Gerichte für Jeden Tag

Japanisches Curry. Add turmeric, white peppercorns, black peppercorns, allspice, and nutmeg; grind into a fine curry powder. Add water and bring to boil. Turn the heat off, break S&B Golden Curry Sauce Mix into pieces and add them to the skillet.

Ob zusammen mit Reis, Udon Nudeln oder als frittiertes Brötchen - Curry ist ein vielfältiger Alleskönner und ein leckerer Einstieg in die japanische Küche. Curry powder is a British invention, not an Indian, even though it is made with Indian spices. It was through the British that the Japanese were introduced to curry. Willkommen Mama. Japanisches Curry könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Japanisches Curry using 16 zutaten und 10 zubereitung. So erreichen sie das.

Zutaten von Japanisches Curry

1. Bereiten 300-400 g von Tafelspitz (Rindschmorfleisch).
2. Bereiten 500 g von Wasser.
3. Brauchen 4 von Mittelgroße Kartoffeln.
4. du musst 2 von japanische Auberginen.
5. Bereiten 2-3 von Karotten.
6. Bereiten 1 von große (rote) Zwiebel.
7. Du brauchst 8 von Shiitake Pilze.
8. Brauchen 1 von Apfel.
9. Es ist 3 EL von Curry Pulver.
10. du musst 1 TL von Chilipulver oder Chiliflocken.
11. Brauchen von Salz.
12. Du brauchst 1/2 TL von Paprikapulver.
13. Notwendigkeit von Öl.
14. Muss von Reis z.B. Basmati.
15. Bereiten 50 g von Butter.
16. du musst 2 EL von Sojasoße.

The Japanese curry is a popular dish outside of Japan as well, especially in Asian countries. The Japanese adapted curry to their own version, Curry Rice (Kare Raisu, カレーライス) soon after. Japanisches Curry schmeckt würzig-mild, ist etwas dicker und sämiger. Ich nehme am liebsten die fertigen Brühwürfel aus Japan, die ihr im Asialaden bekommen könnt.

Japanisches Curry Schritt für Schritt

1. Erhitze Öl in einer Pfanne. Füge das in 2-3 cm Stücke geschnittene Tafelspitz dazu und brate es auf hoher Stufe kurz an..
2. Füge nun das Wasser hinzu und lasse die Brühe mit dem Fleisch mindestens eine Stunde auf leichter Stufe köcheln..
3. Schneide in der Zwischenzeit die Kartoffeln und die Karotten sowie die Auberginen in mundgerechte Stücke. 15 min vor Ende der Garzeit des Fleisches füge das Gemüse hinzu..
4. In der Zwischenzeit putze die Pilze, reibe den Apfel und schneide die Zwiebel in feine Ringe..
5. Nun schöpfe das Fleisch und das Gemüse aus der Brühe und bewahre die Brühe in einem Behälter..
6. Erhitze die Butter in der Pfanne, füge Mehl hinzu und dann auch das Curry-Paprika und Chilipulver. Röste die Mehlschwitze eine Minute auf mittlerer Stufe an. Füge nun die Brühe hinzu und lasse alles zu einer Sauce aufkochen..
7. Jetzt füge den Apfel, die Zwiebeln und die Pilze hinzu, schmecke mit Salz ab und lasse alles zusammen auf mittlerer-niedriger Temperatur etwa 15 min köcheln..
8. Koche den Reis..
9. Nun füge das Fleisch und das Gemüse in die Pfanne. Schmecke mit Sojasoße und evtl. etwas Salz ab. Nach 2-3 min kannst du die Pfanne von der Herdplatte nehmen und das Curry etwas ziehen lassen..
10. Richte mit dem fertigen Reis an..

Make homemade Japanese curry roux - You can buy an S&B Golden Curry Sauce Mix (no meat contained) and use the half box for this recipe, but I highly recommend making the roux from scratch at home! Cook the ingredients in stages - Divide your ingredients into dense vegetables, tender vegetables, and mushrooms, and cook them in stages. Add potato, apple, mushrooms, and reserved stock and bring to a boil. Japanisches Curry mit gekochtem Gemüse und verschiedenen Gewürzen. Hausgemachte Currysauce auf weißem Reis mit frittiertem Hühnchen & Gemüse.

Tweet