Rezept: Tadellos Dinkel-Buttermilch-Körner-Brot - Mit Tipps und Tricks

Dinkel-Buttermilch-Körner-Brot. Die Kastenform legt ihr mit Backpapier aus. In einem kleinen Topf, erwärmt ihr die Buttermilch mit dem Honig, bis sie lauwarm ist. Dann bröselt ihr die Hefe hinein.

Und ja auch die Herren der Schöpfung können backen. Das teilweise noch besser als jede Frau. Zumindest meiner ist einer der besten Köche die ich kenne. Willkommen Mama. Dinkel-Buttermilch-Körner-Brot könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Dinkel-Buttermilch-Körner-Brot using 7 zutaten und 8 zubereitung. So kochst du es.

Zutaten für Dinkel-Buttermilch-Körner-Brot

1. Brauchen 600 g von Buttermilch.
2. Bereiten 40 g von Hefe frisch.
3. Bereiten 2 TL von Honig.
4. Erforderlich 320 g von Dinkelmehl 1050.
5. Bereiten 480 g von Dinkelmehl 630.
6. Sie brauchen 20 g von Salz.
7. Vorbereiten 150-200 g von Saaten/Kerne-Mix.

Mit […] Dinkelvollkornbrot mit Buttermilch und wechselnden Körnern. Ein beliebtes Rezept mit Bildern aus unserer Kategorie Backen. indem man unterschidliche Gewürze oder Körner einarbeitet. Sei es Leinsamen, Sesam oder unterschiedliche Varianten von Brotgewürzen.. Tags: Brot, Brot backen, Buttermilch, Dinkel-Vollkorn-Mehl, Dinkel-Vollkornmehl.

Dinkel-Buttermilch-Körner-Brot Zubereitungsschritte

1. Die Buttermilch (zimmerwarm) mit der Hefe und dem Honig auflösen. (TM 37 Grad, 2 Min.).
2. Die restlichen Zutaten zugeben. Die Menge der Saaten (Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne,...nach Wunsch) zufügen. 3 Minuten miteinander verkneten..
3. Teig in einer Schüssel abgedeckt ca. 40 Minuten gehen lassen..
4. Den Backofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf eine bemehlten Unterlage Unterlage geben. Mit Mehl bestreuen und mehrfach dehnen und falten. Anschließend zu einem Laib formen..
5. In eine gefettete Form geben, bemehlen und einschneiden..
6. Für 50 Min. auf der untersten Schiene mit Deckel im Backofen backen. Den Deckel abnehmen und noch einmal ca. 5 Min. ohne Deckel backen (bis die gewünschte Bräune erreicht ist)..
7. Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen..
8. Guten Appetit!.

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