Pfirsichtarte mit Joghurt und Mandelkruste. Kerrygold bietet jede Menge tolle Rezeptideen für süße Leckereien! Heute backe ich eine Pfirsichtorte mit Mandelboden, einem Pfirsichkompott und locker leichtem Biskuit. Darauf kommt eine Creme aus Joghurt und Quark, dekorie.
Ein Video zu diesem Rezept findet Ihr auf meinem YouTube Kanal „Sandras Backideen". Wenn Euch mein Rezept bzw. mein neues Video „Pfirsichtorte mit Joghurt Quark Mandelboden und Biskuit. So lecker, davon bekommst Du nie genug." gefällt, schreibt doch einen kurzen Kommentar gleich hier oder auf YouTube. Hallo. Pfirsichtarte mit Joghurt und Mandelkruste könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Pfirsichtarte mit Joghurt und Mandelkruste using 29 zutaten und 5 zubereitung. So kochst du das.
Zutaten von Pfirsichtarte mit Joghurt und Mandelkruste
- Erforderlich von Mandel-Mürbeteig.
- Muss 130 g von Dinkelmehl.
- Erforderlich 100 g von gemahlene Mandeln.
- Benötigen 70 g von Zucker.
- du musst 1 Pck von Vanillezucker.
- Brauchen 1 Prise von Salz.
- Notwendigkeit 100 g von kalte Butter.
- Bereiten 1 von Eigelb.
- Bereiten 1 EL von kaltes Wasser.
- Sie brauchen von Pfirsichschicht.
- Bereiten 600 g von Pfirsiche.
- Muss 20 g von Butter.
- Bereiten 2 EL von Zucker.
- Notwendigkeit 1/2 TL von Vanillepaste.
- Brauchen 250 g von Pfirsichsaft.
- Bereit 1 Pck von Puddingpulver Vanille.
- Vorbereiten von Joghurtschicht.
- Muss 2 von Eigelb.
- Es ist 2 von Eiweiß.
- Bereiten 250 g von Joghurt Pfirsich.
- Bereit 20 g von Zucker.
- Bereit 1 EL von Speisestärke.
- Bereit von Mandelkruste.
- Notwendigkeit 50 g von Zucker.
- Brauchen 80 g von Honig.
- Vorbereiten 80 g von Butter.
- Brauchen 200 g von Mandelblättchen.
- Erforderlich 1/2 TL von Vanillepaste.
- Brauchen 3 EL von Milch.
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Pfirsichtarte mit Joghurt und Mandelkruste Prozesse
- Mürbeteig - Zutaten zu einem glatten Teig verkneten - für 30 min in Kühlschrank.
- Pfirsiche: Schale abziehen, entkernen und klein schneiden - Butter mit Zucker schmelzen, kurz karamellisieren lassen - Pfirsiche dazugeben und vermischen - 150 ml Pfirsichsaft und Vanillepaste dazugeben und leicht köcheln lassen - restlichen Pfirsichsaft mit Puddingpulver verrühren - langsam einrühren und kurz aufkochen lassen - beiseite stellen.
- Backofen auf 180 Grad vorheizen - Tarteform leicht einfetten - mit Mürbeteig auskleiden - Pfirsichpudding einfüllen und glatt streichen - ca. 30 min backen.
- Joghurtschicht - Eiweiß steif schlagen - Joghurt mit Zucker vermischen, bis dieser sich aufgelöst hat - Eigelbe und Speisestärke dazugeben, gut vermischen - Eischnee unterheben - auf Pfirsichpudding geben, nochmals 20 Min. backen.
- Mandelkruste - bis auf die Milch und ca 50 g Mandelblättchen Zutaten in Pfanne geben, leicht anrösten bis goldbraun, Milch dazugeben - auf Tarte geben - restliche Mandelblättchen in Mitte geben - nochmals 5 bis 10 min backen - abkühlen lassen.
Joghurt selber machen Step by Step: Cannelloni Step by Step: Carpaccio Step by Step: Schnitzel Backschule Kokos-Himbeer-Torte. Für den Überguss Joghurt mit Eiern, Vanillezucker, Zitronenschale und TL Zimt glatt rühren und über die Früchte gießen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Finde was du suchst - erstklassig & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥.
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